傳統(tǒng)商超主打兩種類型的商品服務(wù)，生鮮與非生鮮類。而生鮮是剛需，有著高頻次消費(fèi)的場(chǎng)景。有數(shù)據(jù)顯示，在一周時(shí)間里，有44%的消費(fèi)者會(huì)到超市購(gòu)買2-3次水果，37%的消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買2-3次蔬菜，36%的消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買2-3次肉禽蛋。誰(shuí)掌握了生鮮，誰(shuí)就能吸引更多的顧客，帶動(dòng)超市整體的活力。
智百威系統(tǒng)新客戶案例--葉鮮生生活超市連鎖店，門店主營(yíng)生鮮商品，我們一起看看他是如何通過(guò)數(shù)字化管理經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)低損耗高利潤(rùn)、同時(shí)提升效率、獲得顧客依賴的呢？
超市競(jìng)爭(zhēng)能否獲勝，關(guān)鍵在于核心能力，能否為顧客提供更好更優(yōu)的服務(wù)。其核心能力來(lái)源于三個(gè)方面：第一具有多樣化的市場(chǎng)潛能，第二能夠滿足各類客戶的需求，第三具有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以模仿的能力。因此，葉鮮生生活超市連鎖店通過(guò)智百威商業(yè)收銀系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)數(shù)字變革來(lái)實(shí)現(xiàn)構(gòu)建以上三個(gè)核心能力。
智百威系統(tǒng)新客戶案例--葉鮮生生活超市連鎖店，門店主營(yíng)生鮮商品，我們一起看看他是如何通過(guò)數(shù)字化管理經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)低損耗高利潤(rùn)、同時(shí)提升效率、獲得顧客依賴的呢？
01 數(shù)字化運(yùn)營(yíng)提高效率
數(shù)字化管理的第一步，是做好業(yè)務(wù)的梳理，把業(yè)務(wù)動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)化。
第二步，是挖掘數(shù)據(jù)的價(jià)值。讓系統(tǒng)來(lái)優(yōu)化業(yè)務(wù)表現(xiàn)，降低加工損耗、精細(xì)倉(cāng)儲(chǔ)補(bǔ)貨、向門店做個(gè)性化推薦，提高訂單分揀配送的效率。智百威商業(yè)系統(tǒng)可以基于消費(fèi)者行為偏好和消費(fèi)數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)為葉鮮生生活超市提供商品進(jìn)貨決策數(shù)據(jù)。
第三步，是實(shí)現(xiàn)少人化，就現(xiàn)在的信息技術(shù)水平而言，無(wú)法實(shí)現(xiàn)絕對(duì)的無(wú)人化，但會(huì)先從少人化開(kāi)始。智百威商業(yè)收銀系統(tǒng)在許多流程上都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，如日結(jié)、清理庫(kù)存、促銷、結(jié)算等，這些都為門店提供了效率。
02 商品數(shù)字化管理
門店的SKU管理尤其重要，這決定了商品的銷量，門店的盈利。智百威商業(yè)收銀系統(tǒng)通過(guò)會(huì)員購(gòu)物偏好、門店銷售數(shù)據(jù)、用戶人群畫(huà)像、潛客偏好等數(shù)據(jù)，為葉鮮生提供商品銷售情況報(bào)表分析，門店通過(guò)報(bào)表對(duì)商品陳列進(jìn)行調(diào)整：
對(duì)于暢銷品：增加排面量，優(yōu)化進(jìn)貨包裝充分利用排面。
對(duì)于慢銷品：減小排面量，減小最小訂貨量。
通過(guò)數(shù)字化輔助的商品陳列，將坪效發(fā)揮到極致，也更方便、吸引顧客購(gòu)買。
03 食品安全數(shù)字管控
要贏得周邊居民的依賴，首先要讓每個(gè)消費(fèi)者都吃上放心菜。這種信賴一是源于食品安全的信賴，二是源于履約能力和效率的信賴。
這就要通過(guò)智百威商業(yè)收銀系統(tǒng)數(shù)字化的管理來(lái)實(shí)現(xiàn)了，通過(guò)系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)管到每個(gè)商品的安全期，當(dāng)出現(xiàn)臨期商品，系統(tǒng)會(huì)第一時(shí)間提醒管理人員處理；當(dāng)商品出現(xiàn)庫(kù)存不足時(shí)，也會(huì)第一時(shí)間預(yù)期提醒管理人員補(bǔ)貨；以此確保在售商品安全、不脫銷，讓居民們放心、安心。
