如何對餐廳運(yùn)營成本下降，降低人工成本，減少開支。由于就餐人員自助選菜，自助結(jié)算，省去一些繁瑣服務(wù)環(huán)節(jié)，餐廳服務(wù)員不再需要為就餐人員點(diǎn)菜、送菜等等服務(wù)工作，占用服務(wù)量明顯減少，效率提升。創(chuàng)新就餐用餐模式，明碼標(biāo)價，菜品新鮮，結(jié)算透明等服務(wù)能力大幅提升，就餐體驗度勢必提高，就餐人員群體增加。智能餐盤自助計價系統(tǒng)是一套RFID射頻技術(shù)與消費(fèi)機(jī)技術(shù)緊密集合的餐飲自助計價系統(tǒng)，主要為學(xué)校食堂、企事業(yè)單位餐廳、快餐連鎖等提供餐飲自助計價服務(wù)，與傳統(tǒng)的結(jié)算方式相比，具有速度快、核算準(zhǔn)、方便衛(wèi)生、無人值守等特點(diǎn)。系統(tǒng)可大大節(jié)約人力成本;提高餐廳的服務(wù)水平與效率，RFID智能餐飲自助結(jié)算將成為趨勢所在。
對于商家或食堂，優(yōu)勢主要體現(xiàn):
無人值守：結(jié)算完全由系統(tǒng)完成，無需人工干預(yù)，節(jié)省了人工；
盛菜簡單: 工作人員只需臺面較少的菜式盛入盤中，無需咨詢客戶需求或討論菜品分量，大量簡化工作量，一個工作人員即可服務(wù)多個窗 口；
菜品管理：菜品統(tǒng)一管理分區(qū)，可隨時通過系統(tǒng)調(diào)整菜品價格，簡化人為管理漏洞；
智能計價：全智能系統(tǒng)計價，每個餐盤植入電子“大腦”，不但計算速度及支付流程時間提高數(shù)倍，而且實現(xiàn)餐廳統(tǒng)計“零錯誤”
統(tǒng)計報表：可根據(jù)客戶具體需求添加各類統(tǒng)計報表，為連鎖企業(yè)減去統(tǒng)計煩惱，大大提升后期數(shù)據(jù)分析難度。
RFID技術(shù)對于餐飲客戶而言，主要有四大優(yōu)勢：
新：采用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為每一個餐盤植入了射頻芯片，給用餐者帶來全新的高科技體驗；
快：每單結(jié)算最多僅需2秒鐘，結(jié)算速度至少是人工結(jié)算的5倍以上，減少了排隊等候的時間；
準(zhǔn)：系統(tǒng)每秒10次的高速重讀對比，杜絕了人工核算可能出現(xiàn)的差錯和因此造成的糾紛；
佳：自選餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)單通道結(jié)算能力為1200人次/小時，排隊等候時間大大減少；
通過在自選餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)的配套餐具中，會給每一個餐具植入RFID射頻芯片，使用、清洗與平常無異，根據(jù)不同的菜價，選擇不同顏色或形狀的盤子盛放，并在打菜窗口加以區(qū)分；打菜窗口工作人員用對應(yīng)的餐具盛取對應(yīng)價格的菜品（每個點(diǎn)選窗口一般根據(jù)菜價的不同固定使用同一種顏色或形狀的餐具，餐具價格可以改寫），并將盛好的菜品放到自選區(qū)供用餐者選擇；用餐者在自選區(qū)選擇自己需要的菜品，選擇完后進(jìn)入收銀臺進(jìn)行埋單結(jié)算；將盛菜的托盤放在智盤結(jié)算臺結(jié)算區(qū)約1秒鐘，顯示屏會顯示菜品明細(xì)和總價；此時，智盤結(jié)算臺將會提醒刷卡付款，此時將就餐卡放在讀卡區(qū)約1秒鐘，此時，自智盤結(jié)算臺將發(fā)出“謝謝”的提示音即表示支付完成，結(jié)算前后過程僅2秒鐘。同時電子餐盤系統(tǒng)支持現(xiàn)金結(jié)算，為沒有辦理會員卡的用戶提供支付通道。
RFID智能餐盤是通過RFID射頻技術(shù)，給餐盤植入了RFID智能芯片，形成菜品信息的錄入，再由智能結(jié)算終端設(shè)備來感應(yīng)到餐盤的RFID電子標(biāo)簽芯片信息，可以實現(xiàn)1秒1單的快速結(jié)算，結(jié)算更快更準(zhǔn)。在智能餐盤的使用整個過程中不需要收銀員來進(jìn)行大量的工作，高速結(jié)算帶給顧客的體驗自然更佳。
