人臉識(shí)別以往大多應(yīng)用在安防領(lǐng)域，例如刷臉門禁、刷臉簽到和刷臉考勤等，將人臉識(shí)別技術(shù)應(yīng)用在零售消費(fèi)領(lǐng)域，可能要從支付寶推出蜻蜓刷臉支付收銀機(jī)開始。人臉識(shí)別技術(shù)在零售消費(fèi)領(lǐng)域上作為支付憑證。除了“刷臉支付”，人臉識(shí)別技術(shù)應(yīng)用在零售領(lǐng)域上還有哪些用處呢？
1、客流統(tǒng)計(jì)
客流分析對(duì)零售商超的管理十分有用。傳統(tǒng)的客流分析可以了解店鋪經(jīng)營(yíng)的人流高峰時(shí)段、從而安排員工值班和補(bǔ)貨時(shí)，從而更高效從容地應(yīng)對(duì)客流。而加入人臉識(shí)別的客流統(tǒng)計(jì)還可以了解每位顧客的到店頻率，消費(fèi)客單價(jià)，消費(fèi)喜好、客流分層等，提供更具針對(duì)性的營(yíng)銷服務(wù)。這些大數(shù)據(jù)甚至可以對(duì)門店選址、訂貨選品和經(jīng)銷存起到數(shù)據(jù)支持和反饋?zhàn)饔谩?/div>
人臉識(shí)別可對(duì)人流進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析
2、一鍵會(huì)員，精準(zhǔn)營(yíng)銷
我們知道，無(wú)論是支付寶蜻蜓還是微信青蛙的刷臉支付收銀機(jī)，都有“一鍵成為會(huì)員”的功能。根據(jù)人臉識(shí)別綁定會(huì)員，可以提供更詳細(xì)具體的用戶信息，從而優(yōu)化經(jīng)營(yíng)。
以盒馬的新零售門店作為例子。當(dāng)庫(kù)存里有一批巧克力臨近保質(zhì)期，一般超市可能只是做減價(jià)促銷，擺放在清倉(cāng)區(qū)，但賣得很慢，這是為什么？
因?yàn)樗鼪](méi)有找到精準(zhǔn)的客戶，超市人來(lái)人往，但真正對(duì)巧克力感興趣的人可能并不多。而依靠人臉識(shí)別聯(lián)動(dòng)的會(huì)員管理和顧客消費(fèi)記錄，可以調(diào)取出以往購(gòu)買過(guò)該品牌巧克力的顧客，直接將促銷信息精準(zhǔn)地推送給他們，巧克力頓時(shí)就被搶購(gòu)一空。
3、提升購(gòu)物體驗(yàn)
人臉識(shí)別除了作為數(shù)據(jù)入口，還能作為一種消費(fèi)體驗(yàn)，應(yīng)用在新零售領(lǐng)域上。例如Walgreens推出的人臉識(shí)別冰箱，可以根據(jù)購(gòu)買者的臉來(lái)判斷和推測(cè)他們的性別和年齡，從而推出具有針對(duì)性的廣告。一些人臉識(shí)別自助售貨柜上的屏幕，甚至可以根據(jù)人臉來(lái)選擇適合他們形象的卡通形象，類似現(xiàn)在的自拍濾鏡，為顧客提供更有趣的互動(dòng)體驗(yàn)。
杭州留夫鴨的智慧門店內(nèi)，顧客也可以通過(guò)刷臉進(jìn)店，自助選購(gòu)并拿貨走人（每件產(chǎn)品貼有RFID電子標(biāo)簽），實(shí)現(xiàn)無(wú)感支付，全程無(wú)需掏出錢包或手機(jī)來(lái)進(jìn)行支付。據(jù)稱，整個(gè)結(jié)算付款時(shí)間從之前的一分鐘縮減到3秒鐘。據(jù)統(tǒng)計(jì)，利用人臉識(shí)別技術(shù)進(jìn)行智慧升級(jí)后，該門店的日均營(yíng)業(yè)額提升了23%，并節(jié)省了33%的綜合成本。
以人臉識(shí)別為入口，可以建立門店與顧客的更緊密連接。以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)新零售的經(jīng)營(yíng)方式，將會(huì)為餐飲零售帶來(lái)更大的進(jìn)步動(dòng)力。
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