近幾年，人工智能和云技術(shù)蓬勃發(fā)展，似乎萬(wàn)物皆可AI，高效、快速是我們的追求法則，在一些基礎(chǔ)環(huán)節(jié)減少不必要的時(shí)間浪費(fèi)，去完成其他的更重要的事情，盡管社會(huì)的節(jié)奏再快，我們也可以掌握自己內(nèi)心的節(jié)奏，很大一部分原因是我們身處的場(chǎng)景更加智能化了。
例如，工作的時(shí)候有釘釘，超市可以自助結(jié)賬，停車有無(wú)感支付，食堂有刷臉支付，這些都是AI時(shí)代下的新產(chǎn)物，讓我們生活的方式邁向了一個(gè)新的節(jié)點(diǎn)。
十年前的食堂多半是一些傳統(tǒng)食堂，盡管可以容納上百數(shù)千的人，但依舊掩蓋不了排隊(duì)擁擠、剩餐嚴(yán)重、菜品不合口味、飯卡充值不方便、無(wú)菜譜不營(yíng)養(yǎng)等一系列弊端，而智能食堂這些問(wèn)題便可完美解決。
智能食堂到底“智”在哪里呢？
1、智能食堂根據(jù)網(wǎng)上訂餐數(shù)量進(jìn)行食材采購(gòu)，精準(zhǔn)備餐，確保有量有節(jié)，可以大大節(jié)省食堂采購(gòu)、庫(kù)存、人工等經(jīng)營(yíng)成本。
2、多種方式提前預(yù)訂，可以省去現(xiàn)場(chǎng)選餐、排隊(duì)擁擠的時(shí)間，大幅提升就餐者用餐體驗(yàn)，讓更多人開(kāi)始主動(dòng)回歸食堂。
3、智能食堂系統(tǒng)自動(dòng)生成食堂經(jīng)營(yíng)情況分析、食堂就餐情況分析等數(shù)據(jù)報(bào)表，食堂管理者可通過(guò)手機(jī)APP實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控食堂運(yùn)營(yíng)情況，大幅提升了食堂精細(xì)化管理，節(jié)省人力。
4、通過(guò)供應(yīng)商審核、明廚亮灶、農(nóng)殘檢測(cè)、留樣管理、菜品溯源，確保就餐者飲食衛(wèi)生安全，同時(shí)基于營(yíng)養(yǎng)大數(shù)據(jù)，智能提醒就餐者合理健康膳食。
上面四點(diǎn)更多的是針對(duì)食堂內(nèi)部的智能化，顧客沒(méi)有什么直觀的體驗(yàn)，那么在智慧食堂里可以“靠臉”吃飯是一種怎樣的體驗(yàn)？
刷臉支付在各個(gè)年齡層中被接受，但80、90后已成為其中最活躍的主力軍。智能食堂是怎么和刷臉支付聯(lián)系在一起的呢？
其實(shí)是根據(jù)智能終端和ERP管理系統(tǒng)，通過(guò)人臉識(shí)別和移動(dòng)支付，促進(jìn)用餐人員智能點(diǎn)餐、便捷就餐，也為食堂提供采購(gòu)、售賣(mài)、經(jīng)營(yíng)分析全流程信息化服務(wù)。這樣一來(lái)，人們只要在機(jī)器前，掃一下臉，通過(guò)人臉識(shí)別確認(rèn)信息，選擇愛(ài)吃的菜品。
人工智能和大數(shù)據(jù)技術(shù)日趨成熟時(shí)，智能食堂的刷臉支付已經(jīng)成為“智慧”最顯著的代表，不僅是食堂這樣的場(chǎng)景，刷臉支付+智能XX似乎已經(jīng)成為了一種標(biāo)配，這也就給相關(guān)企業(yè)提供了全新的機(jī)遇，思考如何將自己的產(chǎn)品順應(yīng)市場(chǎng)的需求。
