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什么是社區(qū)生鮮的未來趨勢?

發(fā)布日期:2019-06-10  中國POS機網(wǎng)  來源:康銘泰克
核心提示在近兩年社區(qū)生鮮店不斷涌現(xiàn)的同時,許多店面倒閉的消息也不時傳來,這也突顯社區(qū)生鮮的運營在當(dāng)下仍面臨不少難題。那么,其未來前景又是一個怎樣的預(yù)判?(一)社區(qū)生鮮店將在生鮮零售市場高居顯位隨著城市家庭人口
在近兩年社區(qū)生鮮店不斷涌現(xiàn)的同時,許多店面倒閉的消息也不時傳來,這也突顯社區(qū)生鮮的運營在當(dāng)下仍面臨不少難題。那么,其未來前景又是一個怎樣的預(yù)判?
(一)社區(qū)生鮮店將在生鮮零售市場高居顯位
隨著城市家庭人口結(jié)構(gòu)的逐步年輕化及人們對購買便捷化需求的增強,更多消費者會選擇距離家門口最近的社區(qū)生鮮小店,而這些生鮮小店還有農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市及生鮮電商不可具備的優(yōu)點,比如近場化、潔凈化與惠民程度高等,因此,市場主體結(jié)構(gòu)今后勢必反轉(zhuǎn),社區(qū)生鮮小店在未來市場份額重新組合中將高居顯位。
(二)供應(yīng)鏈上行+信息化管理,鍛造出價格優(yōu)勢
為引入流量,社區(qū)生鮮供應(yīng)端不得不大幅度折扣,而生鮮是損耗率較高的市場,這使得利潤不斷拉低。為降低成本,更多社區(qū)生鮮供應(yīng)商可能會將戰(zhàn)略逐漸上移,即在上游供應(yīng)鏈形成共同體。同時也會借助專業(yè)的生鮮零售信息化解決方案如康銘泰克旗下速店生鮮收銀管理系統(tǒng),實現(xiàn)生鮮零售門店間的精細(xì)化控?fù)p管理,打通生鮮供應(yīng)鏈流通環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)節(jié)點,,鍛造出價格優(yōu)勢。
(三)生鮮企業(yè)諸侯割據(jù)或成常態(tài)結(jié)構(gòu)
從全國看,社區(qū)生鮮由于大勢初起,行業(yè)集中度并不高。但中國版圖遼闊,各地消費者飲食習(xí)慣迥異,由此催生全國性的頭部企業(yè)可能性并不高。相反,同一區(qū)域的多個品牌之間可能會快速整合,那些強勢社區(qū)生鮮連鎖品牌在走通盈利模式之后,一方面將加快區(qū)域密集布局,另一方面也將憑借資本與用戶等優(yōu)勢,完成區(qū)域性的生鮮力量集結(jié)。
社區(qū)生鮮目前更多地在一二線城市安營扎寨,而三四線市場被選擇性忽略。但伴隨著一二線城市競爭激烈程度提高,生鮮企業(yè)勢必將經(jīng)營重點下沉至三四線城市。當(dāng)然,對于那些首先就將大本營安插在三四線城市社區(qū)生鮮,一旦完成了早期用戶習(xí)慣的培養(yǎng),且不缺少重塑生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的能力,有可能展開對大城市的逆襲與反攻。
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