在移動互聯(lián)網(wǎng)深度改變國民消費習(xí)慣的當(dāng)下，餐飲、零售類服務(wù)業(yè)中仍有90%以上的企業(yè)處于信息孤島狀態(tài)。為改變這一狀態(tài)，客如云餐飲大會自今年三月正式啟動以后，截止到目前為止，已經(jīng)如燎原之火般在全國范圍內(nèi)展開，目前已經(jīng)在武漢、深圳、沈陽、杭州、上海、成都、廣州、西安等城市成功舉辦。11月21日，客如云鄭州餐飲大會如期舉行。
客如云創(chuàng)始人兼CEO彭雷先生作為東道主出席了本次會議，同時受邀出席的嘉賓還有錢包金服高級市場戰(zhàn)略總監(jiān)劉洺語先生、蜀海供應(yīng)鏈北區(qū)總經(jīng)理李強先生、大咖餐飲運營部總監(jiān)馬寅先生、宴秋餐飲總經(jīng)理李鵬先生以及76人老燴面品牌創(chuàng)始人張海童先生。
【客如云：用黑科技引領(lǐng)行業(yè)變革】
彭雷先生認為，任何新事物的發(fā)展都會經(jīng)歷一個前期孕育到中期爆發(fā)的過程，從孕育期到爆發(fā)期，會有一個明顯的拐點，而2017年，正是智能餐飲管理系統(tǒng)發(fā)展的拐點期。近年來，隨著網(wǎng)絡(luò)發(fā)展速度的加快，使用移動支付的消費者在不斷增加，同時外賣市場漸趨成熟，這也直接影響了當(dāng)前餐飲市場的發(fā)展格局。對于智能餐飲管理系統(tǒng)來說，這既是一個完善自我、快速發(fā)展的契機，又是一個引領(lǐng)行業(yè)變革的風(fēng)口。
客如云自2012年成立以來，一直在智能化道路上不斷前行，從軟件研發(fā)中心的成來到硬件研發(fā)中心的誕生，實現(xiàn)產(chǎn)品系統(tǒng)軟硬一體化完美發(fā)展只用了短短五年時間。到目前為止，除了融合預(yù)訂、點餐、收銀、外賣等餐飲經(jīng)營環(huán)節(jié)于一體之外，客如云智能收銀系統(tǒng)還針對商家需求，推出了智能語音助手、近場感知及門店健康度自檢等黑科技功能，有效提升商家經(jīng)營效率。
在鄭州餐飲大會現(xiàn)場，客如云咨詢服務(wù)部總監(jiān)趙永城先生還對當(dāng)前客如云發(fā)展規(guī)模進行了詳細介紹：客如云總部位于北京，并在武漢設(shè)立銷售中心，在成都設(shè)立軟件研發(fā)中心，在深圳設(shè)立硬件研發(fā)中心，目前已在北京、上海、廣州、深圳、成都、武漢等34座城市設(shè)立39家分公司，員工總數(shù)超過2000人，全國擁有超過100家授權(quán)代理公司，服務(wù)商戶超過40000家，2016年營業(yè)收入同比增長640%。2015年12月公司掛牌新三板，并于2017年5月進入新三板創(chuàng)新層（835268.OC）。在產(chǎn)品體系搭建方面，客如云通過軟硬一體、云端結(jié)合的SaaS模式打造了涵蓋提升效率的SaaS產(chǎn)品群、整合餐飲上下游資源的開放平臺、大數(shù)據(jù)增值服務(wù)共計三個層次的產(chǎn)品生態(tài)鏈。
餐飲大會的召開，既是客如云用黑科技引領(lǐng)行業(yè)變革的一大標志，同時也是客如云行業(yè)地位和企業(yè)實力的象征。
【連接“人財物客”打造餐飲開放平臺】
此次鄭州餐飲大會上，錢包金服高級市場戰(zhàn)略總監(jiān)劉洺語對與客如云的金融合作進行了詳盡闡述。客如云開放平臺聯(lián)合錢包金服、民生銀行等金融貸款機構(gòu)，致力于幫助商家擺脫“貸款難、門檻高”等困擾。目前客如云“流水貸”已為數(shù)千家餐飲商戶提供幾億元貸款，以解決資金周轉(zhuǎn)問題。
彭雷先生在大會現(xiàn)場還為廣大商家介紹了客如云開放平臺?？腿缭崎_放平臺旨在通過連接“人財物客”等餐飲上下游資源，組建一個屬于餐飲人的開放型共享平臺。目前客如云開放平臺已經(jīng)搭建完成，并且還在不斷完善的過程中。在“物”端，平臺對接多家供應(yīng)商，方便商家比價下單，為餐飲企業(yè)提供跨平臺比價、采購賬期等便利服務(wù)。此次鄭州餐飲大會現(xiàn)場，蜀海供應(yīng)鏈北區(qū)總經(jīng)理李強先生從產(chǎn)品優(yōu)勢、倉儲物流服務(wù)以及高效信息系統(tǒng)等方面講述，為餐飲同行們展示了一個完整的蜀海運作系統(tǒng)。蜀海供應(yīng)鏈已經(jīng)正式入駐客如云開放平臺。
【現(xiàn)場一覽：餐飲大咖們的生意經(jīng)】
除客如云相關(guān)合作伙伴外，出席本次餐飲大會的還包括鄭州當(dāng)?shù)氐牟惋孆堫^企業(yè)。大咖餐飲是一家集美食研發(fā)，原材優(yōu)購，培訓(xùn)推廣，連鎖加盟，品牌孵化，市場營銷為一體的餐飲企業(yè)，特色餐品有招牌炒花甲、炒蝦尾、大閘蟹等，意在為消費者提供傳統(tǒng)與市場相融合的創(chuàng)意快餐服務(wù)。
宴秋餐飲是鄭州十大浙西系餐飲品牌之一，主營杭幫菜，旗下?lián)碛形寮议T店，餐品以正餐、團餐為主。在本次餐飲大會現(xiàn)場，宴秋餐飲總經(jīng)理李鵬先生還為大家講述了宴秋餐飲與客如云智能收銀系統(tǒng)的不解之緣。
76人老燴面品牌創(chuàng)始人張海童先生也在會上進行了發(fā)言，76人老燴面秉承著“簡單工藝、良心做面”的企業(yè)宗旨，實現(xiàn)了燴面快餐流水化生產(chǎn)、統(tǒng)一配送的流程創(chuàng)新，以高效的運作體系打造出了極具地域特色的連鎖品牌。
結(jié)語：
2017年是餐飲SaaS發(fā)展的一個風(fēng)口，不論是對于餐飲SaaS品牌來說，還是對于當(dāng)下的餐飲企業(yè)來說，要在互聯(lián)網(wǎng)時代穩(wěn)步發(fā)展，融入平臺、友好合作是共贏之道。客如云餐飲大會的步伐不會停止，下一期將在北京召開，敬請關(guān)注！
