在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)中,通常以人工管理為主,從點餐到加餐再到進貨結(jié)算都需要人為參與。如今,隨著餐廳規(guī)?;l(fā)展,傳統(tǒng)人工式的經(jīng)營方式已經(jīng)無法滿足商家的經(jīng)營需求。成立以來,屛芯科技在9年時間里,始終致力于深耕餐飲行業(yè)信息化方向。
目前, 屛芯科技已經(jīng)連接和服務(wù)近10萬家餐飲商家,并通過智能云收銀系統(tǒng)等管理軟件幫助企業(yè)提高了內(nèi)外管理與運營的效率,讓商家感受到了IT化的便捷。除此之外,面對餐廳老板對精細化運營管理等多維度的需求,屛芯科技率先向?qū)I(yè)SAAS行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進,而率先開拓出SAAS行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)化思維的屏芯科技越來越被資本和商戶所認可。
2016年初,美團點評向屏芯科技投資上億元。有了中國最大的餐飲C端平臺資本加持,屏芯科技CEO郭佳肅對于未來要做的事越來越清晰。“我們要做的,就是平臺級B端和C端的超級融合。”郭佳肅說,未來餐飲行業(yè)將由數(shù)據(jù)驅(qū)動,餐飲老板們的工作方式、決策方式都將發(fā)生巨大變化。
十年前,中國餐飲行業(yè)信息化程度非常之低,點菜需要服務(wù)員手寫,然后點單送到后廚,效率極低。曾經(jīng)從事通信行業(yè)的郭佳肅想要通過科技手段改變現(xiàn)狀,由此創(chuàng)立了屏芯科技。為提高點菜環(huán)節(jié)效率,屏芯科技研發(fā)了點菜寶;為提高收銀和內(nèi)部管理效率,又研發(fā)了ERP管理軟件,從關(guān)鍵節(jié)點上幫助餐飲行業(yè)提高了效率。
隨著屏芯的發(fā)展壯大和對餐飲行業(yè)信息化的深度布局,郭佳肅意識到,屏芯是一家科技公司,而不是真正的互聯(lián)網(wǎng)公司。要想對整個行業(yè)帶來改變和提升,不能是點狀思維,而應(yīng)該將這些點連接起來,建成平臺。
2013年,屏芯開始向互聯(lián)網(wǎng)平臺轉(zhuǎn)型,第一步戰(zhàn)略:用一款標(biāo)準(zhǔn)化軟件服務(wù)更多餐飲商家,讓每個店面的信息互通。2014年,屏芯的產(chǎn)品開始迭代,其核心產(chǎn)品 — 基于云端架構(gòu)的智能云ERP系統(tǒng),從軟件+硬件+運營給餐廳提供一體化的解決方案,包括點餐收銀、會員營銷、進銷存管理、連鎖配送、掃碼點餐等,餐廳所有的經(jīng)營動作和數(shù)據(jù)實現(xiàn)在線化。2015年開始,“三高一低”越來越困擾餐飲行業(yè),傳統(tǒng)的粗放式管理越來越難以為繼。由于這套系統(tǒng)能有效幫助餐飲企業(yè)開源節(jié)流,用戶迅速超過1萬家。
郭佳肅認為,屏芯科技要做的事情十分像貓眼電影,打通了B端和C端的數(shù)據(jù)。通俗一點說,餐飲老板可以跨越時間和空間,實時掌握數(shù)據(jù)化的餐廳動態(tài),并由此做出采購、貸款、會員營銷等經(jīng)營決策,提高翻臺率,優(yōu)化營業(yè)額。
屏芯擁有的數(shù)據(jù)到底能夠?qū)Σ惋嫿?jīng)營帶來怎樣的改變?以其差異化產(chǎn)品店小算為例。餐飲老板不用到門店,隨時隨地打開手機,通過“店小算”就能看到餐廳的實時經(jīng)營狀態(tài),例如有多少桌客人;老板們通過設(shè)置數(shù)據(jù),隨時可以查看餐廳的盈虧數(shù)據(jù),菜品銷售情況等,從而指導(dǎo)庫存和采購。
互聯(lián)網(wǎng)進入下半場,流量紅利不再,平臺間的競爭向產(chǎn)業(yè)更縱深的服務(wù)能力延伸。屏芯科技此前最大的價值是幫助傳統(tǒng)餐飲互聯(lián)網(wǎng)化的系統(tǒng)能力,而今后的核心則是發(fā)揮數(shù)據(jù)能力。未來,屛芯科技將繼續(xù)以差異化的產(chǎn)品,為消費者和商家?guī)砀喾奖?、快捷的智能服?wù)體驗,助推餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)化、信息化發(fā)展進程。