近幾年，互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)迅猛發(fā)展影響了許多行業(yè)，傳統(tǒng)的餐飲業(yè)也受到了不小的沖擊，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始遠(yuǎn)離傳統(tǒng)餐飲門(mén)店，面對(duì)不斷升級(jí)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，餐飲從業(yè)者們應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對(duì)？在昨天舉辦的“擁抱互聯(lián)網(wǎng)+共享生態(tài)盛宴”2017互聯(lián)網(wǎng)餐飲盛典上，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)和知行易就未來(lái)餐飲新態(tài)勢(shì)及未來(lái)軟件服務(wù)趨勢(shì)進(jìn)行了共同探討。

團(tuán)購(gòu)、外賣(mài)、支付寶、微信等O2O平臺(tái)擴(kuò)大了門(mén)店銷(xiāo)售和服務(wù)的半徑，改變了消費(fèi)者點(diǎn)餐買(mǎi)單等消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)于餐飲從業(yè)者的經(jīng)營(yíng)理念、餐廳的設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)都有了巨大的挑戰(zhàn)。另一方面，傳播環(huán)境、投資環(huán)境的變化，傳統(tǒng)意義上的餐飲品牌建立、擴(kuò)張模式也發(fā)生了顛覆性改變，太多的新餐飲品牌如雨后春筍般冒出，像黃太吉煎餅、五道口肉夾饃、西少爺?shù)鹊?，還有像咱們蘇州本地的三更海鮮外賣(mài)、干將路左拐龍蝦這樣完全沒(méi)有根基的新型餐飲品牌正迅速崛起。

業(yè)內(nèi)人士表示，競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)之后的餐飲業(yè)，不僅要面臨原來(lái)經(jīng)營(yíng)層面上的競(jìng)爭(zhēng)，還要面對(duì)來(lái)自品牌建設(shè)和商業(yè)模式層面的高維度打擊，否則很容易敗下陣來(lái)。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的深入發(fā)展，未來(lái)餐飲新經(jīng)濟(jì)也將更依賴(lài)技術(shù)和服務(wù)的支撐。記者獲悉，今后知行易旗下云膳將對(duì)接開(kāi)放平臺(tái)上的外賣(mài)、團(tuán)購(gòu)、閃惠、評(píng)價(jià)、對(duì)賬等所有接口，所有使用該餐飲系統(tǒng)的商戶(hù)，在系統(tǒng)后臺(tái)或智能POS等移動(dòng)終端就可以直接操作外賣(mài)、團(tuán)購(gòu)、閃惠業(yè)務(wù)，所有功能都將整合為一個(gè)操作平臺(tái)。