2014年6月，在支付寶辦公大樓一層的小面店，崔巍巍約阿里資本旗下湖畔山南投資經(jīng)理牟雪。經(jīng)過(guò)1小時(shí)的深入溝通，崔巍巍獲得約見(jiàn)阿里巴巴投資部總經(jīng)理謝世煌面談的機(jī)會(huì)。
2天后，崔巍巍用15分鐘介紹了銀盒子的產(chǎn)品和團(tuán)隊(duì)，并展示了實(shí)地應(yīng)用場(chǎng)景的錄像。1天后，雙方談妥投資事宜。“謝總當(dāng)時(shí)問(wèn)了我兩個(gè)問(wèn)題，第一是后面打算怎么做，第二你是有多大的信心。這兩個(gè)太好回答了。”
在崔巍巍的設(shè)想中，銀盒子要改變傳統(tǒng)的收銀支付場(chǎng)景，在收銀機(jī)支付系統(tǒng)基礎(chǔ)上，切入餐飲行業(yè)中最繁瑣的點(diǎn)單和管理系統(tǒng)，研發(fā)出一套針對(duì)商家簡(jiǎn)單易用的SAAS系統(tǒng)，收集系統(tǒng)背后的用戶(hù)數(shù)據(jù)。并給商家提供一站式解決方案，利用線上線下平臺(tái)體系，建立閉環(huán)商業(yè)生態(tài)圈。
一年多時(shí)間，銀盒子已拿到兩輪投資。2014年9月，銀盒子獲得1300萬(wàn)人民幣A輪融資，投資方為阿里資本旗下杭州湖畔山南基金；2015年11月，完成數(shù)千萬(wàn)人民幣B輪融資，由東方富海領(lǐng)投，中瑞和嘉跟投。
此輪融資過(guò)后，創(chuàng)始人崔巍巍表示，公司將融資資金主要用于系統(tǒng)的研發(fā)，人才團(tuán)隊(duì)建設(shè)，及業(yè)務(wù)城市的拓展，鋪設(shè)智能云POS點(diǎn)單系統(tǒng)，擴(kuò)大公司現(xiàn)有市場(chǎng)的占有率，目標(biāo)為更多的中小商家提供銀盒子云POS服務(wù)，并對(duì)整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)放，建立云POS點(diǎn)單的開(kāi)放系統(tǒng)。
互聯(lián)網(wǎng)+餐飲江湖刀光劍影。既有口碑、美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)的競(jìng)相卡位，又有客如云、二維火、愛(ài)客仕等同行的直接競(jìng)爭(zhēng)，拿到兩輪融資后的銀盒子何以繼續(xù)拓展用戶(hù)并立足餐飲江湖？
銀盒子云POS改變了傳統(tǒng)餐廳
崔巍巍是銀盒子的靈魂人物。
1981年出生的崔巍巍一身江湖氣。他曾在1997年高中畢業(yè)后，在杭州最早的電子市場(chǎng)里賣(mài)過(guò)盜版，也曾當(dāng)過(guò)北漂，又回到杭州開(kāi)戶(hù)外用品店，還做過(guò)外貿(mào)加工廠，最輝煌時(shí)工廠有1000余人。
2012年，曾是寶尊電商服飾線品牌經(jīng)理的崔巍巍離職創(chuàng)業(yè)。2012年8月，他離開(kāi)寶尊，找到獨(dú)立開(kāi)發(fā)過(guò)省級(jí)環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)體系、丁丁優(yōu)惠等項(xiàng)目的彭小飛任CTO，組成一個(gè)9人的團(tuán)隊(duì)在杭州下沙的一間小辦公室成立了杭州銀盒寶成科技有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“銀盒子”），專(zhuān)注于研發(fā)和推廣云計(jì)算收銀系統(tǒng)平臺(tái)。
成為CEO后的崔巍巍江湖氣依舊未改：創(chuàng)業(yè)初期免費(fèi)蹭用朋友的辦公場(chǎng)地，與合作的餐飲小商家稱(chēng)兄道弟。
其實(shí)，銀盒子的念頭源自于崔巍巍2012年的一次日本之旅，使用智能設(shè)備進(jìn)行點(diǎn)單結(jié)賬這一現(xiàn)象讓他印象深刻。反觀國(guó)內(nèi)，線上電子支付隊(duì)伍雖已壯大，但受限于傳統(tǒng)的收銀系統(tǒng)，就餐效率低、到賬不及時(shí)、自運(yùn)營(yíng)難等商家痛點(diǎn)仍未能改變。
不少小商家的確碰到這些問(wèn)題。兩年前，安徽人江云在杭州的支付寶大樓下開(kāi)了一家面館，就是后來(lái)崔巍巍約見(jiàn)牟雪的地方。這家面店，由于聚集了附近白領(lǐng)，每到飯點(diǎn)時(shí)常常會(huì)排隊(duì)到門(mén)口；另一方面，由于以現(xiàn)金收取為主，她還要每周兩次跑銀行存錢(qián)，光在銀行排隊(duì)上都要花費(fèi)半天的時(shí)間。
2014年4月，崔巍巍找到江云尋求合作，在管理上略微焦慮的她決定試一試。6月初，50平米左右的餐館被安置了三臺(tái)自助點(diǎn)單機(jī)和一臺(tái)銀盒子收銀機(jī)。一年多來(lái)，江云坦言目前最大的兩個(gè)好處：“有了自助點(diǎn)單機(jī)的分流，點(diǎn)單效率提高很多，另外跑銀行的次數(shù)也減少到每月兩次，流水均可以實(shí)時(shí)轉(zhuǎn)到支付寶賬戶(hù)。”
但在增加客流上卻效果不明顯，但崔巍巍認(rèn)為，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，更大的價(jià)值來(lái)自于未來(lái)的數(shù)據(jù)增值服務(wù)。如何讓商家的數(shù)據(jù)增值？
此前支付寶的工作經(jīng)驗(yàn)讓崔巍巍熟悉阿里和支付寶業(yè)務(wù)架構(gòu)體系。他想在收銀機(jī)支付系統(tǒng)基礎(chǔ)上，切入餐飲行業(yè)中最繁瑣的點(diǎn)單和管理系統(tǒng)，研發(fā)出一套針對(duì)商家簡(jiǎn)單易用的SAAS系統(tǒng)，改變傳統(tǒng)餐飲商家的收銀支付場(chǎng)景并收集系統(tǒng)背后的用戶(hù)數(shù)據(jù)。
通過(guò)收銀點(diǎn)單機(jī)，銀盒子能直接收集在整個(gè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的所有數(shù)據(jù)，并實(shí)時(shí)反饋給商家。在系統(tǒng)后臺(tái)，商家可以直接知曉今天賣(mài)了哪些品類(lèi)、通過(guò)什么渠道購(gòu)買(mǎi)、菜品傳菜時(shí)間等，每一單都有來(lái)龍去脈。“我們的概念不是平臺(tái)，是去中心化運(yùn)營(yíng)，將所有的主動(dòng)權(quán)還給商家。”崔巍巍介紹。
在功能上，目前的主要產(chǎn)品為銀盒子云POS，已為商家接入全部移動(dòng)支付渠道和外圍團(tuán)購(gòu)類(lèi)外賣(mài)平臺(tái)，并做到一鍵式核銷(xiāo)。
未來(lái)，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)系統(tǒng)上，銀盒子還會(huì)增加多種增值模塊，打通線下商家數(shù)據(jù)，幫助商家打造信息化智能云餐廳、提供互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案；為消費(fèi)者提供更多消費(fèi)借鑒和參考，最終打造一個(gè)閉環(huán)商業(yè)生態(tài)。
崔巍巍告訴《天下網(wǎng)商》記者：“互聯(lián)網(wǎng)的大環(huán)境下急需一種工具，幫助線下傳統(tǒng)商家更好地解決電子支付收單、外賣(mài)團(tuán)購(gòu)核銷(xiāo)等問(wèn)題。銀盒子的系統(tǒng)是互聯(lián)網(wǎng)金融和移動(dòng)支付落地的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)和戰(zhàn)略資源。”
目前，銀盒子的盈利方式主要是每月500元的租金和售賣(mài)收銀一體機(jī)，未來(lái)的盈利點(diǎn)來(lái)自于數(shù)據(jù)增值產(chǎn)生的流量變現(xiàn)。
正確的地推合作方式：與小商家做朋友
由于麥當(dāng)勞、肯德基等國(guó)際餐飲大品牌有自己的自助點(diǎn)單和收銀系統(tǒng)，而類(lèi)似于外婆家、綠茶、海底撈等連鎖店的門(mén)檻較高，崔巍巍決定從業(yè)態(tài)最底層、也最需要改革的小商家著手。這些商家一般是街邊4-5人的夫妻老婆店，并且密集度較高。
名不見(jiàn)經(jīng)傳、難突破線下傳統(tǒng)商家的固化習(xí)慣，讓銀盒子一度碰壁。很多商家并不愿意合作，一來(lái)怕系統(tǒng)不穩(wěn)定，反而影響就餐效率，二來(lái)?yè)?dān)心錢(qián)的去處。第一家商戶(hù)是崔巍巍連續(xù)吃喝了一禮拜拿下的。他回憶道：“團(tuán)隊(duì)成員輪流在店里蹲點(diǎn)、教用戶(hù)使用設(shè)備、出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修。”事實(shí)證明這一方法十分有效，沒(méi)多久，該商家所在的商場(chǎng)都開(kāi)始使用銀盒子。
即使有商家愿意嘗試，前期系統(tǒng)不穩(wěn)定的問(wèn)題還是“坑”了不少商家，一位東北老板甚至怒砸了一臺(tái)千余元的收銀機(jī)。“出了問(wèn)題馬上解決，站在商家的角度讓我與更多的餐飲老板成為了兄弟。”
在商家實(shí)地測(cè)試和反饋意見(jiàn)中，自助機(jī)不斷改版硬件、完善功能以及減小體積，銀盒子開(kāi)始嘗試推廣更多的商戶(hù)。支付寶聲波支付的推出給了銀盒子新的合作契機(jī)，“手機(jī)秒付、無(wú)需找零”成為銀盒子另一大宣傳亮點(diǎn)，杭州多家餐飲店鋪紛紛加入了合作。
目前，銀盒子與商家有三種合作方式：為商家提供核心系統(tǒng)，裝入任何一臺(tái)可以正常使用的收銀機(jī)即可；以每月500元的價(jià)格將收銀設(shè)備租用給商家；商家亦可購(gòu)買(mǎi)銀盒子生產(chǎn)的收銀機(jī)。
根據(jù)銀盒子云POS提供的數(shù)據(jù)，截止2015年10月底，服務(wù)的商家已經(jīng)覆蓋以杭州為主的3000多家商戶(hù)，覆蓋行業(yè)已經(jīng)有13種業(yè)態(tài)，日均成交單量過(guò)10萬(wàn)單銀盒子云POS總消費(fèi)流水額已超過(guò)5億。
如今，通過(guò)自主點(diǎn)單機(jī)，不到一分鐘完成支付、幾分鐘菜品上桌的體驗(yàn)明顯優(yōu)于排起長(zhǎng)隊(duì)，但使用率仍有待提升。不過(guò)，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的消費(fèi)市場(chǎng)，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，對(duì)于銀盒子來(lái)說(shuō)，他們正在嘗試和探索新玩法，來(lái)培育萬(wàn)億級(jí)餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣。
